encadrer l'essai ayant pour objectif la reconnaissance d'AOC à l'échelle communale sur l'aire définie à l'article 5 des présents statuts ; définir en accord avec l'INAO et l'ODG MUSCADET le cahier des charges de cet essai ; faire respecter le cahier des charges de cet essai ; définir, formaliser et faire respecter les modalités de conditionnement et de commercialisation des vins issus de cet essai ; de tout mettre en oeuvre pour fédérer l'action des viticulteurs qui ont accepté de respecter le cahier des charges et de procéder à cet essai