développer toutes activités d'assistance en faveur des personnes agées de toute condition, dans la perspective de continuer à bénéficier d'un environnement de vie aussi satisfaisant que possible ; assurer le fonctionnement de la maison de retraite de la Bourgonnière à Saint-Herblain ainsi que la création et l'exploitation de maisons de retraite et maisons d'accueil pour personnes âgées