regrouper les producteurs, les transformateurs, les distributeurs et les différentes instances travaillant autour de ce sujet pour valoriser les produits alimentaires de la petite région en organisant une filière de qualité ; mettre en avant toutes actions pouvant contribuer à la réalisation de cet objectif (identification des marchés et leur organisation, adaptation des produits, organisation de la communication, gestion des aides diverses...
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